Recettes de alysia


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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POTAGE INDOCHINOIS sublime

Découper la viande en fines lamelles et la faire revenir 5 mn dans un peu d'huile avec 1 oignon et les gousses d'ail hachés. Lorsque la viande est ...

SELLE D'AGNEAU FARCIE sublime

Versez le porto dans un saladier et ajoutez le pain de campagne coupé en morceaux. Pelez l'ail et les oignons puis hachez-les avec le jambon de ...

MOUCLADE excellent
MOUCLADE excellent de: alysia

Faites ouvrir les moules à feu vif et sans liquide. Retirez-les de leur coquille et maintenez-les au chaud. Préparez une sauce béchamel avec du ...

RESTE DE VIANDE
RESTE DE VIANDE de: alysia

Faites revenir à l'huile 4 oignons émincés. Dans un plat creux, disposez en couches alternées 4 pommes de terre cuites en rondelles, les ...

LANGOUSTINES A LA TAPENADE

Pour 6 personnes : 36 langoustines 600 g d'olives noires 2 gousses d'ail 6 anchois dessalés 1 bouquet de basilic 6 petites tomates romarin 2 ...



LE RÉGAL DE BRUNO
LE RÉGAL DE BRUNO de: alysia

Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Vodka glacée Liste des Ingrédients : . 300 g de filet de ...

FILETS DE SOLES A LA BASQUAISE

Dans une casserole contenant un gros morceau de beurre faites revenir 150 g de champignons coupés finement 4 échalotes hachées 2 piments ...

Feuillete au roquefort sublime

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 8 mn. 580 g de pâte feuilletée 80 g de roquefort 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de graines de ...

BOULETTES DE THON
BOULETTES DE THON de: alysia

1 boîte de 350 g de thon au naturel 1 c à soupe de chapelure 1 oignon 2 c à soupe de persil haché 75 g d'anchois au sel 2 c à café de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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